E con gli "avanzi"?

Avanzi.... si fa per dire diciamo aumentiamo le dosi per avanzare...

Arancini di risotto allo zafferano e salsiccia con cuore di besciamella... hemm mi sono dimenticata la foto dell'interno!

 
 E frittelle di gnocchi... amorevolmente rinominate le FRITTECIU'!!!

 

Risotto alla zucca con granella di pistacchi di Bronte

Un semplice risottino alla zucca con granella di pistacchi leggero leggero senza soffritto senza burro ma molto gustono... davvero!

CROSTATA MORBIDA di Marina Braito 

 

Leggendo qui e la mi sono imbattuta in questa favolosa crostata...  assolutamente da provare!
Riporto qui la ricetta originale:

200 gr di farina 00 (debole)
200 gr di zucchero (170
200 gr di burro (150-170) morbido
2 uova intere + 1 tuorlo (sbattuti)
scorza di limone grattugiata
1 cucchiaio di baking powder
1 pizzico di sale

Mescolare tutti gli ingredienti secchi e aggiungere la miscela di uova e infine il burro morbido. Ne risulta una crema densa.
Versare in tortiera (24-26 cm) rivestita di carta forno; fare con il dorso di un cucchiaio qualche buco qua e là e versarci sopra un vasetto di marmellata a scelta (preferibilmente scura, molto indicata la prugna).
Infornare a 180 gradi per ca. 35-40 min.

PS: nella stagione giusta è ottima con marmellata di arance amare e al posto della scorza di limone usare in questo caso la scorza di un'arancia grattugiata.
(le dosi tra parentesi sono quelle che uso io normalmente per una versione light)

(Io ho usato 150 gr di zucchero e mezza bustina di lievito vanigliato)

Questa è metà dose con farina integrale mele e marmellata di pere e cannella

Elefantentreffen. Una "calda" avventura - Viaggi - Moto.it

Elefantentreffen. Una "calda" avventura - Viaggi - Moto.it

I giorni della merla sono, secondo la tradizione, gli ultimi tre giorni di gennaio, sempre secondo la tradizione sarebbero i tre giorni più freddi dell'anno, ma per molti motociclisti questi giorni vogliono dire ELEFANTENTREFFEN in Italia anche conosciuto come Raduno degli Elefanti, un celebre motoraduno invernale che, dal 1956 si svolge in località site nell'Europa centrale (Germania, Austria), anche se dal 1988 il luogo di ritrovo è fissato in Germania, precisamente nella foresta di Loh Thurmansbang-Solla, ad una sessantina di chilometri da Passau.

Negli anni per rendere sempre più interessante l'avventura di questo raduno il nostro gruppo "Le Frecce del Turchino Genova", ha cercato nuove sfide e per quest'anno l’idea è stata quella di viaggiare in sella alle nostre fidate vespe da Genova a Solla percorrendo solo strade statali.
Il gruppo era formato da sette persone, con quattro mezzi, esatto sette persone, due di noi avevano le proprie fidanzate come passeggere, il veterano del gruppo ( che conta 22 raduni sulle spalle ) con il figlio a seguito che ormai dopo cinque raduni è diventato la mascotte, e infine il solito solitario per scelta.
Il raduno dista poco più di 1000 km da Genova e il fatto di viaggiare in vespa, ci costringe a preventivare 3 giorni di viaggio per andare e tornare quindi in totale è stata necessaria una settimana, tanta pazienza e nessuna fretta.

Per l'articolo completo clicca qui La nostra "calda" avventura... pubblicato su moto.it
Scritto da Alessio il mio grande amore il mio amore grande!